Kichererbse. Südeuropäische Kulturpflanze. Buschiges Wachstum mit hängenden, aufgeblasenen Hülsen mit 1-2 Kichererbsen in jeder. Sehr proteinreich und eine gute Ergänzung in der vegetarischen Ernährung. Hummus (Kichererbsenpüree) hat sich in der schwedischen Küche etabliert, aber Kichererbsen können auch in Eintöpfen und Salaten usw. verwendet werden.
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Kichererbse
Cicer arietinum
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